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“这一段时间比较忙，孩子上小学了。要帮着养好习惯，我和小家伙做了约定。他放学回家第一件事是看一下下电视休息一下但是不能超过15分钟，之后要看书 背书 或者做老师布置的作业。再吃饭不能超过10分钟，玩一下悟空识字不能超过20分钟。1点以前必须上床睡觉，睡到1点35分起床。在吃点水果，准备好书包上学。晚上的安排也差不多，但是在9点以前必须睡觉。

那他倒问我你给我安排这么多，那我岂不是很累。我告诉他虽然有些累，但是你已经是小学一年级的哥哥，要给妹妹做好榜样啊。他想了想说，妈妈那你的陪着我，不许玩电脑不许修图更不许上美天。我问他为什么，我要公平啊。我在学习的同时你越要学习哦，你不是告诉我说人是活到老学到老的吗？

我只好妥协了，既然答应了可不能不遵守啊。从放学到吃完饭我都全陪，他看书我也看书。他玩悟空我不落下，直到他上床睡觉还要我陪着。这样一段时间以后孩子的好习惯自然就养成了。

孩子比较小自控能力比较差，也许陪着陪着给孩子带来的是一个好习惯的，花不了多少时间。半年过后做作业也许不用忧愁，至少不用做作业做到半夜。给孩子一个好的学习环境也许还可以带动孩子的学习兴趣。”

食材明细

水油皮 中筋面粉 140克

水油皮 白糖 25克

水油皮 自制猪油 35克

水油皮 90度的开水 50克

水油皮中筋面粉 140克

水油皮白糖 25克

水油皮自制猪油 35克

水油皮90度的开水 50克

油酥皮 中筋面粉 90克

油酥皮 猪油 35克

自制绿豆馅 适量

油酥皮中筋面粉 90克

油酥皮猪油 35克

甜味口味

烤工艺

一小时耗时

普通难度

带着记忆的味道--绿豆饼的做法步骤

1.材料：水油皮 中筋面粉140克 白糖 25克 自制猪油35克 90度的开水50克（开水烧开凉40几秒左右）油酥皮 中筋面粉90克 猪油35克馅料 自制绿豆馅把准备好的油酥材料倒到碗里搅拌好。



2..把准备好的水油皮材料倒到碗里搅拌好。。



3..用厨房秤分别把水油皮和油酥皮各平均分成9份绿豆馅也趁机分了吧。



4..把水油皮用手捏圆，包入油酥皮。



5..收好口朝下。



6..擀成牛舌状。



7..从上往下卷，此步骤重复2到3次。



8..盖上保鲜膜保鲜膜稍微抹点水避免酥皮过干，放置松弛15分钟。



9..再接着多擀几次7和8步骤，在擀圆。



10..包入绿豆馅，用虎口收口，口朝下。



11..再用擀面杖轻轻擀一下，用叉子刺小洞（别穿了）在松弛15分钟。



12..200度预热中层烤20分钟。



13..好吃的甜而不腻的绿豆饼晾凉就可以开吃了。

小窍门

*擀皮的次数越多就酥，就是层次越多。

*不用开水也可以，但是我觉得用开水到更糯了。

*必须要松弛而且时间不能短于15分钟。

*如果有干净的布自然比保鲜膜好用。

*防粘粉别撒多了，尽量不撒，我用菜板不撒几乎在菜板上我控制着撒。

*叉子有些变形了叉的洞洞不那么整齐了，不喜欢叉子叉的用牙签刺破表皮避免鼓皮或者爆裂，

使用的厨具：电烤箱