小吃自制阿胶固元膏的做法

自制阿胶固元膏的做法

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“进入深秋了，天气也逐渐冷起来了，为了抵御寒冷，我买了些阿胶块来做固元膏，经常吃阿胶可以益气补血，从而改善体质，也是女性美容养颜之佳品~~~”

阿胶 250克

核桃仁 200克

黑芝麻 200克

枸杞 100克

桂圆肉 100克

冰糖适量

黄酒一瓶

其它口味

其他工艺

数天耗时

普通难度

自制阿胶固元膏的做法步骤：1

1.买来的阿胶块

自制阿胶固元膏的做法步骤：2

2.将阿胶块用黄酒浸泡至烊化（烊化时间因气温而异）

自制阿胶固元膏的做法步骤：3

3.准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用

自制阿胶固元膏的做法步骤：4

4.将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬

自制阿胶固元膏的做法步骤：5

5.熬到差不多时，先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里，不停搅拌均匀

自制阿胶固元膏的做法步骤：6

6.接着倒入黑芝麻粉，继续搅拌

自制阿胶固元膏的做法步骤：7

7.最后倒入核桃仁，搅拌均匀

自制阿胶固元膏的做法步骤：8

8.最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火

自制阿胶固元膏的做法步骤：9

9.倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏

自制阿胶固元膏的做法步骤：10

10.吃时取出切片即可

容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油，便于阿胶膏取出；一次不可吃得太多，以免上火

使用的厨具：煮锅