小吃木瓜椰奶冻的做法
时间:2016-10-05 21:35
2张图片 食材明细木瓜 1个 椰奶 100克 炼乳 10克 吉利丁片 2片 甜味口味 其他工艺 数小时耗时 简单难度 木瓜椰奶冻的做法步骤
1.准备材料
2.吉利丁片剪成小片，用冷开水泡软
3.椰奶放入小奶锅中加热，不用煮沸，加入炼乳调好味，放入泡软的吉利丁片，搅拌令其溶化，放置冷却
4.木瓜从蒂部切掉一部分，将木瓜腹中的黑仔用勺挖出后，倒入晾凉的椰奶液
5.包上一层保鲜膜，放进冰箱冷却至少两小时，令椰奶成冻
6.冻好后切开，摆成自己喜欢的形状
7.又凉又滑，很美味 小窍门没有椰奶也可以直接用椰汁代替，椰汁本身带甜味，所以炼乳要酌情减少 |
