小吃鲜奶冻的做法
时间:2016-10-05 21:30
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食材明细鲜牛奶 400ml 淡奶油 100ml 白砂糖 50g 吉利丁片 10g（2片） 甜味口味 其他工艺 十分钟耗时 简单难度 鲜奶冻的做法步骤
1.备齐材料，2片吉利丁片泡在冰水中泡软
2.鲜牛奶+淡奶油+白砂糖放入盘子里，小火加热，并不停搅拌至白糖融化
3.加热至微微沸腾时，关火，搅拌30秒左右，立即加入沥干水的2片吉利丁片，并不停搅拌至吉利丁片融化
4.倒入容器内
5.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天或一晚上（我是早上做好，下午下班可以吃上了）
6.摆上水果，开吃~ 小窍门1.因为温度太高或太低都会影响吉利丁片的凝固作用，所以搅拌一下降其温度 使用的厨具：煮锅 |
