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“山药具有健脾,补肺,固肾,益精等多种功效,是一种高营养食品.用山药做一道营养软糯的中式小吃.”

食材明细

铁棍山药 250克,

面粉 60克

糖 60,

豆沙 适量

红曲粉 少许.

甜味口味

蒸工艺

三刻钟耗时

普通难度

山药蒸糕的做法步骤

1.准备食材,白糖放点红曲粉拌均匀.(放点红食色也行)



2.山药洗净切段,放蒸锅蒸熟.



3.面粉过筛也蒸熟.



4.蒸熟的山药剥皮,碾成泥.



5.蒸好的面粉再次筛一下,和山药搅拌均匀.



6.放张保鲜膜,然后把拌好的山药面粉团擀成薄片.



7.抹上一层豆沙馅.



8.紧紧卷成条,撒上糖粒.



9.切段装盘即成.

使用的厨具：蒸锅