小吃香炸肉圆的做法
时间:2016-10-05 21:12
1张图片 食材明细猪肉 250克 莲藕 1段 豆腐 1块 葱 1棵 姜 1块 蚝油 50克 五香粉 10克 花椒粉 10克 十三香 10克 盐 15克 鸡精 5克 面粉 30克 咸鲜口味 炸工艺 一小时耗时 简单难度 香炸肉圆的做法步骤
1.莲藕削皮洗净
2.擦成蓉挤出水份
3.肉剁成肉蓉
4.豆腐洗净
5.用手抓碎
6.葱、姜剁碎
7.1-6步的材料全部放入碗中
8.加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉
9.拌匀
10.揉成肉圆
11.小火炸至定型捞出
12.待油温升至8成热复炸一下快速捞出 使用的厨具:炒锅 |