小吃好做又好吃得糖霜花生的做法
时间:2016-10-05 19:36
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食材明细主料：花生米 200g 水 20g 调料：玉米淀粉 60g 白砂糖 170g 甜味口味 技巧工艺 半小时耗时 普通难度 好做又好吃得糖霜花生的做法步骤
1.1.花生米洗净晾干，平摊在烤盘里。(图1)烤箱150度烘烤至散发出香味。期间要搅拌几次，防止烤糊。出炉后晾凉待用。（没有烤箱的可以用平底锅焙一下。）
2.2.不粘锅放适量砂糖少许水，中火熬煮。糖水熬煮至起大泡。（图2）
3.3.不粘锅放适量砂糖少许水，中火熬煮。糖水熬煮至起大泡。（图2）倒入花生米搅拌均匀，让每一粒花生都沾上糖稀。
4.4.分次抓一小把淀粉撒入，然后不停翻炒，搅拌均匀关火晾凉即可。（图3） |
