小吃解馋小零食：泡椒凤爪的做法

解馋小零食：泡椒凤爪的做法

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“国庆节回老家考虑路上时间久，需要多备点零食，在出发的头天晚做一盒泡椒凤爪，一路上用来解解馋，路途中越吃越有味，回来后没过多久就馋那个味道，于是再次动手重新做。”

鸡爪 10个

泡椒半瓶

花椒半勺

八角 2颗

冰糖 3颗

凉白开水 适量

盐适量

白醋几滴

微辣口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

解馋小零食：泡椒凤爪的做法步骤：1

1.鸡爪清洗干净，用刀切成3块

解馋小零食：泡椒凤爪的做法步骤：2

2.鸡爪放锅中加水煮10分钟左右

解馋小零食：泡椒凤爪的做法步骤：3

3.煮好的鸡爪捞出沥干水份，放凉

解馋小零食：泡椒凤爪的做法步骤：4

4.保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、凉白开水等，并用筷子搅拌均匀

解馋小零食：泡椒凤爪的做法步骤：5

5.将煮好的鸡爪放入保鲜盒中，盖上盖子放冰箱中泡1晚

1、喜欢味重的，在煮鸡爪时，可以加入盐和其他调味品
2、煮好的鸡爪，过下冷水，防止粘在一起
3、泡的过程中，水要没过鸡爪

使用的厨具：煮锅