小吃雪人草莓大福的做法
时间:2016-10-05 19:07
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食材明细糯米粉 135g 白砂糖 30g 澄粉 15g 玉米油 10g 水 150g 糯米粉（手粉） 适量 草莓 适量 自制红豆沙 适量 甜味口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 雪人草莓大福的做法步骤
1.准备食材（这里红豆沙忘了拍进去）
2.糯米粉、澄粉过筛，加入水、油拌成无颗粒
3.包上保鲜膜，入锅隔水蒸熟
4.糯米粉放锅里小火炒熟（至微黄）
5.草莓在淡盐水中浸泡半小时，清水冲洗干净，去缔
6.在草莓外面包一层红豆沙，露出草莓的尖尖的头（为了切面好看）
7.蒸熟的糯米粉晾凉，取一块，拍上手粉
8.再包上红豆沙草莓
9.包好的草莓大福
10.两个草莓大福垒起来
11.草莓切出一个长条当围巾
12.其他的再装饰好 小窍门可以用牙签来固定 使用的厨具：蒸锅 |
