小吃芝士虾球的做法

芝士虾球的做法

3张图片

“既可以做主食
也可以当零嘴
做早餐也不错
因为有虾、有奶酪、有蔬菜
虽然个头儿很迷你
但营养很全面
也讨人欢心
口感一般人也可以接受吧
：）”

低筋面粉 100克

鸡蛋 1个

味啉 5克（没有可不加）

土豆泥 1汤匙

洋葱少许

沙拉酱 少许

木鱼花 少许

虾仁适量

生抽 5克

冷水 200ml

生菜少许

马苏里拉奶酪 适量

海苔碎 少许

咸鲜口味

烧工艺

三刻钟耗时

普通难度

芝士虾球的做法步骤：1

1.将虾仁洗净、去纱线，烫熟备用。

芝士虾球的做法步骤：2

2.洋葱和生菜洗净切丁备用。

芝士虾球的做法步骤：3

3.将土豆洗净去皮蒸熟，用勺子碾压成土豆泥。

芝士虾球的做法步骤：4

4.将面粉、鸡蛋、水、生抽、味淋、土豆泥拌成面粉糊。

芝士虾球的做法步骤：5

5.用刷子将章鱼丸子模具均匀的扫上油，大火加热后转小火，倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约8—9分满，在丸子中心位置放洋葱碎、虾仁、生菜和马苏里拉奶酪丝，再倒满面糊。

芝士虾球的做法步骤：6

6.将丸子翻面，待全部上色后盛出，表面挤沙拉酱，撒海苔碎和木鱼花即可食用。

使用的厨具：模具锅