小吃红枣果酪的做法

红枣果酪的做法

4张图片

“用果干做的果酪是健康美味的零食。但是那种比较干的在家做有难度。于是我就变通了一下，用淡奶油牛奶做饮料，加入甜甜的枣干，用纯藕粉做凝固剂。这款香甜细滑，奶香果香相互交融的美味健康小零食就诞生啦。补血补钙，营养美味，我家孩子们都特别爱吃，没有任何的防腐剂添加剂，给孩子们吃放心！”

红枣干 70g

牛奶 200g

淡奶油 100g

奶粉 30g

纯藕粉 50g

糖 5g

果味口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

红枣果酪的做法步骤：1

1.备好所有食材。藕粉一定要用无糖的纯藕粉，主要是用了做凝固剂的。

红枣果酪的做法步骤：2

2.取一半的牛奶加入藕粉搅拌均匀

红枣果酪的做法步骤：3

3.剩余的牛奶和淡奶油一起倒入奶锅里煮开，奶粉加入搅拌至融化。

红枣果酪的做法步骤：4

4.小火煮开后倒入拌了藕粉的牛奶

红枣果酪的做法步骤：5

5.边倒边不停的搅拌，以防止糊锅，一直小火煮至浓稠顺滑

红枣果酪的做法步骤：6

6.倒入枣干

红枣果酪的做法步骤：7

7.继续不停搅拌均匀，然后关火

红枣果酪的做法步骤：8

8.趁热把果酪糊倒入容器中，晾凉的过程不仅果酪会凝固成块，而且枣干也会很好的吸收里面的水分变的软糯

红枣果酪的做法步骤：9

9.我放置了半天才倒出来。其实一小时就可以了，但我为了让枣干更多的吸收水分，放置的时间久了一点。

红枣果酪的做法步骤：10

10.切块享用吧

使用的厨具：煮锅