小吃孜然芽签牛肉的做法
时间:2016-10-05 18:07
3张图片 食材明细鲜牛肉 适量 芽签 适量 孜然粉 适量 花椒粉 适量 生抽 适量 辣椒粉 适量 醋 适量 十三香 适量 调味鲜 适量 生粉 适量 麻辣口味 炸工艺 一小时耗时 高级难度 孜然芽签牛肉的做法步骤
1.鲜牛肉，
2.切片，
3.撒上盐，孜然粉，花椒粉。
4.淋上生抽，撒上辣椒粉，十三香，调味鲜。
5.淋点醋拌匀腌制一小时。
6.撒上生粉，
7.抓匀，
8.芽签消毒待用。
9.腌制好的牛肉用芽签串起，
10.放进热油锅里油炸，
11.翻面，
12.喜欢吃嫩的少炸片刻，火候自已把定。
13.出锅，撒上熟芝麻，孜然粉即可。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 |
