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“红薯就是我们俗称的地瓜。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，有“长寿食品”之美誉。我一般都是蒸着吃，今天想换个口味炸着吃，虽然油炸食品不易多吃，只是偶尔为之，解解馋而已。”

食材明细

红薯 1个

花生油 适量

甜味口味

炸工艺

廿分钟耗时

简单难度

炸红薯的做法步骤

1.红薯洗去泥土去皮



2.对半切开再切成薄片



3.油温5成热时放入红薯片炸制



4.炸至表面微黄即可



5.捞出控油，即可食用

使用的厨具：炒锅