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“记忆中熟悉的味道【香卤鹌鹑蛋】
匆匆那些年，还记得学样门口小卖部的卤蛋吗，一份泡面一个卤蛋，丰足的时候还会加杯酸奶。回忆总是美好的，今天咱们自己在家做，而且把蛋换成鹌鹑蛋了，吃起来更方便，味道也足足的透到了心里，一口一个，美美的！
今天分享用电饭煲做卤蛋，方便省心。
有木有觉得煮过的鹌鹑蛋皮特别难剥，分享我的方法，超好用哟。图拍的不是很细，木有办法啊，太忙了，菜都是抽时间拍的啊。”

食材明细

鹌鹑蛋 适量

盐 适量

老抽 适量

糖 适量

十三香 适量

咸甜口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

香卤鹌鹑蛋的做法步骤

1.1、将鹌鹑蛋清洗干净。



2.2、小型电饭煲内胆中铺上一层纸巾，用水打湿。



3.3、将鹌鹑蛋铺在纸上。启动米饭键，至程序结束。



4.4、取出蛋，纸巾已经干了，取出纸巾。



5.5、将鸡蛋装入保鲜盒，加冷水晃动至蛋皮破开。



6.6、锅中加一点水，将蛋一个个的剥皮放入，加盐糖老抽香料调味，再次启动米饭键，程序结束不用段电，保温二小时或者更长时间。好了，黑黑的香香的蛋出锅了！

小窍门

小贴士：
电饭煲煮鸡蛋也很方便，只要一张纸巾吸足水就可以了。
比较省心，晚上做好，早上起来直接吃就成了。

使用的厨具：电饭煲