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小吃香甜松软鸡蛋大麻花儿的做法

时间:2016-10-05 16:23

香甜松软鸡蛋大麻花儿的做法

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“随着人们生活水平的提高，麻花已不再是人们餐桌的主角。但它在那些过去的年代确是不可替代的宠儿。它的香甜松软的口感令人回味无穷。”

食材明细

面粉 500克

白糖 90g

鸡蛋 4个

酵母 10g

水适量

食用油 1000g

甜味口味

炸工艺

一小时耗时

普通难度

香甜松软鸡蛋大麻花儿的做法步骤

香甜松软鸡蛋大麻花儿的做法步骤：1

1.将面粉鸡蛋，糖，酵母，水，适量油拌匀，揉至光滑饧之。

香甜松软鸡蛋大麻花儿的做法步骤：2

2.将饧至松软的面分成剂子。

香甜松软鸡蛋大麻花儿的做法步骤：3

3.将剂子逐个搓细条，两手分别向相反的方向上劲。

香甜松软鸡蛋大麻花儿的做法步骤：4

4.将剂子逐个搓成麻花儿，在饧至松软

香甜松软鸡蛋大麻花儿的做法步骤：5

5.中小火油锅三，四层油温，下入麻花炸制，根据颜色调火候。

香甜松软鸡蛋大麻花儿的做法步骤：6

6.将麻花炸至金黄捞出。

使用的厨具：炒锅

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