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“鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美还刺少，是非常适合老人，孩子食用的鱼类。”

食材明细

鳕鱼 400克

食用油 适量

盐 适量

料酒 2汤匙

胡椒粉 1茶匙

鸡蛋 1个

面粉 100克

面包糠 100克

番茄沙司 适量

咸鲜口味

煎工艺

半小时耗时

普通难度

香煎鳕鱼柳的做法步骤

1.鳕鱼化冻，洗净。



2.切成条。



3.放入盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟。



4.腌好的鳕鱼柳先裹面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。



5.放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。



6.煎至两面金黄即可关火。



7.盛盘后淋适量番茄沙司即可。



8.外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。

小窍门

鳕鱼肉很嫩，不必煎制时间过长。

使用的厨具：不粘锅