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“我很喜欢吃烧卖呢，经常去外面买来吃，不过外面卖的都只有糯米的，吃着很单调。前几天看到JZWWWWW姐姐做了烧卖，就也想自己做些尝尝。我是根据自己口味做的馅，亲们可以自己搭配哦，个人觉得加点胡萝卜、玉米之类的也不错呢～”

食材明细

糯米 400g

干香菇 35g

干鱿鱼 35g

饺子皮 适量

盐 适量

蚝油 少许

麻油 几滴

生抽 少许

咸鲜口味

蒸工艺

一天耗时

简单难度

香菇鱿鱼糯米烧卖的做法步骤

1.将糯米洗净，浸泡一晚上



2.香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上



3.糯米泡好后，倒掉一些水，放入电饭煲里蒸熟



4.香菇泡好后，切成小丁



5.鱿鱼泡好后，也一样切成丁



6.起油锅，先倒入香菇和鱿鱼爆出香味



7.再倒入蒸好的糯米饭，翻炒均匀。加入适量盐和芝麻油，翻炒均匀



8.倒入适量蚝油、生抽，翻炒均匀即可关火



9.取张饺子皮，放入馅料



10.然后向上收下口



11.放入蒸盘里（全部做好后）



12.放入锅，大火蒸8～10分钟即可关火



13.放晾后，即可开动～

使用的厨具：炒锅