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“周末天气很好，带上儿子去摘草莓必须的呀，在草莓园中一不小心就摘多了，总得想办法消灭吧，我第一个想到的就是做草莓果酱和糯米糍；
糯米糍不用油，清清爽爽的糯米包着酸甜的草莓，外面还粘着厚厚的椰蓉，想想就好吃呀；
做草莓糯米糍我没有专门的去买糯米粉，因为快回去了买一包又用不完，刚好还有小半袋糯米，相比之下我感觉糯米做出来的点心更加的粘糯，所以就是它没错了；泡好的糯米蒸熟再放入破壁机中打成糯米糊，一颗米粒都看不见，细腻软糯相当好吃。
而且打好的糯米泥也比糯米粉蒸出来的容易包，柔软而有劲道，非常美味。”

食材明细

糯米 200G

草莓 10个

椰蓉 适量

清水 适量

白糖 适量

甜味口味

煮工艺

三刻钟耗时

普通难度

草莓糯米团的做法步骤

1.准备好所需要的材料，糯米提前泡四小时（我是头上晚上睡觉前泡好的，早上起来直接用）



2.泡好的糯米放电饭煲中加少量的水蒸成糯米饭（水量要比平时蒸米饭少，另外也可以蒸熟）



3.蒸好的糯米饭放入破壁机中，喜欢甜的可以加些白糖



4.启动开关几秒至糯米泥



5.刚打好有点稀也很粘，可以过一会待糯米糊凉了再取就好多了，揪一团按扁包一个草莓



6.再椰蓉中滚一圈就好了



7.切开看看，很漂亮哟



8.冷藏一下再吃更美味。

小窍门

煲糯米饭的时候一定要少水，要不打好更稀更粘，不好包；

搅拌碎的糯米糊放凉后再包容易些，手上抹上干净的清水就会粘手了；