小吃拉丁风味炸角Ampanada的做法

拉丁风味炸角Ampanada的做法

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“地道的拉丁味道在这款美食当中深深可以体会，这salsa de gallo 跟这炸角真是天合之作。”

玉米粉 500克

牛腩 600克

番茄 5个

红椒 1个

洋葱 1个

香菜适量

盐适量

ADOBO 适量

孜然粉 适量

其它口味

炸工艺

一小时耗时

高级难度

拉丁风味炸角Ampanada的做法步骤：1

1.水煮牛肉三个小时，捞出来撕碎，待用。红椒洋葱各半个，跟牛肉丝一起煮，加水，ADOBO和孜然粉，煮至洋葱和红椒软身即可

拉丁风味炸角Ampanada的做法步骤：2

2.番茄切丁，红椒切小丁，洋葱切小小丁，吃的时候吃不到洋葱的味道为适合，香菜切碎，加一点盐，吃不到咸味为宜，所有这些材料混一起拌匀，就成了这配一起吃的沙拉。

拉丁风味炸角Ampanada的做法步骤：3

3.玉米粉加凉水加点盐搓成面团，每做一个拿够一个的分量，放在保鲜纸上面的一侧，不要放中间，保鲜纸覆回来盖着面团压扁，

拉丁风味炸角Ampanada的做法步骤：4

4.掀开保鲜纸，在饼中间放上刚才煮好的牛肉馅，在用保鲜纸覆回来呈半月形，将就用这张保鲜纸包裹起来保湿，因为玉米粉容易干裂，待炸。

拉丁风味炸角Ampanada的做法步骤：5

5.做好后玉米角后就可以开始炸了，又开了放进去一面稍黄，变稍硬就可以翻另一面了，两面都有稍黄和稍硬就可以捞起来滴油，上桌了。