小吃红烧鸡翅的做法
时间:2016-10-05 11:43
1张图片 食材明细鸡翅 1000克 色拉油 2汤匙 糖 2勺 葱末 50克 盐 1匙 味精 1匙 黑芝麻 1勺 花椒 1匙 大料 1匙 姜末 50克 蒜末 50克 五香口味 炖工艺 半小时耗时 简单难度 红烧鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净在沸水中汆一下去除油脂和杂质用冷水浸泡一会儿。
2.锅中倒入底油小火放入花椒大料糖葱姜蒜末爆香。
3.调料爆香后放入鸡翅改大火加速翻炒同时倒入老抽上色。
4.加入生抽翻炒均匀后倒入适量的水开始炖。
5.炖到十分钟打开锅盖适当翻炒一下防止粘锅。
6.再过五分钟后颜色比较好看了，加入适量盐在收收汁。
7.汤汁收到不多时放入适当味精提味即可盛入盘中。
8.生菜摆入盘中打底，摆上亮丽的红烧鸡翅
9.红烧鸡翅是老少皆宜的休闲美食，也是酒友的下酒佳肴！
10.最后在鸡翅上撒入?点点?的黑芝麻就更加有诱惑力哦！ 使用的厨具：炒锅 |
