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“家里突然来了个半米长的大南瓜，看着它一天比一天黄，实在不忍心看着它坏掉，只有绞尽脑汁把它吃掉
首先来个南瓜饼，是香喷喷，软糯糯的南瓜饼！”

食材明细

去皮南瓜 200g

糯米粉 120g

糖粉 20g

椰蓉 适量

红豆馅 适量

甜味口味

煎工艺

一小时耗时

简单难度

【小耳家的】软糯糯的南瓜饼的做法步骤

1.南瓜去皮蒸熟后压成泥



2.南瓜去皮蒸熟后压成泥



3.加入糯米粉和糖粉揉成不粘手的面团



4.加入糯米粉和糖粉揉成不粘手的面团



5.分成40g的小剂子，揉圆



6.分成40g的小剂子，揉圆



7.压扁后包入红豆馅



8.压扁后包入红豆馅



9.揉圆后再压扁



10.揉圆后再压扁



11.裹上椰蓉



12.裹上椰蓉



13.不粘锅放少量油



14.不粘锅放少量油



15.油热后放南瓜饼



16.油热后放南瓜饼



17.煎至金黄后翻面



18.煎至金黄后翻面



19.煎至两面金黄后即可



20.煎至两面金黄后即可

小窍门

小贴士：
1、南瓜的含水量不一样，面粉的量需自行调整
2、南瓜的甜度不同，糖粉可根据实际选择是否加入
3、椰蓉可以用面包糠代替

使用的厨具：不粘锅