首页 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 长发

 3张图片

“做新菜已经成了我的习惯，回想一下，好象天天都在创新，最近感觉特别好，无论什么食材，都能拿来做，拿来拍，真正的做到了得心应手了。有时候感觉家里没有食材了，拉开冰箱看看，哇，这不是有好几个菜嘛，还愁什么呢。土豆是家里常备的储备粮，鸡蛋也是储备粮，所以鸡蛋和土豆常常就约会了。今天来个新吃法。天阴，菜拍的不满意，但吃的很满意。
材料：土豆 鸡蛋 小葱 碎米芽菜
调料：盐 胡椒粉 烹调油 香料粉
做法：”

食材明细

土豆 适量

鸡蛋 适量

小葱 适量

碎米芽菜 适量

盐 适量

胡椒粉 小量

烹调油 适量

香料粉 小量

咸鲜口味

煎工艺

廿分钟耗时

普通难度

土豆鸡蛋煎的做法步骤

1.土豆去皮切厘米丁。



2.将切好的土豆上笼蒸上。同时可以蒸上其它的东西。也可以用水煮熟。



3.鸡蛋打散，芽菜准备好，蒸好的土豆都准备好。



4.平底锅烧热，倒油，炒香芽菜。



5.下土豆翻上，小火煎香，，边煎边翻面。



6.加上细盐和香料粉。



7.倒上蛋液。



8.小火煎定型，



9.出锅放上小葱碎。

小窍门

芽菜不是必须的，没有可以不用。或者用洋葱碎葱碎都是可以的。
控制火候比较关健，不要糊锅了。

使用的厨具：平底锅