首页 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 长发

 7张图片

“其实这还是元宵节的时候做的了，转眼都过去了这么久了，这些日子一直没有怎么好好写菜谱，好像又在偷懒了呢。。。
不过这次做的“汤圆”很是偷懒，因为里面没放馅儿，嘿嘿。。只不过是可以用其他方法来弥补啦，煮好的小圆子里面随喜好倒上蜜豆，一样甜甜的，圆子好吃汤好喝~~

材料：
糯米粉150g，热水100g，红甜菜粉1/2小勺，可可粉1/2小勺，紫薯粉1/2小勺，红曲粉1/4小勺，黄金芝士粉1/4小勺，抹茶粉1/4小勺”

食材明细

糯米粉 150g

热水 100g

红甜菜粉 1/2小勺

可可粉 1/2小勺

紫薯粉 1/2小勺

红曲粉 1/4小勺

黄金芝士粉 1/4小勺

抹茶粉 1/4小勺

甜味口味

煮工艺

一小时耗时

普通难度

蜜豆七彩小圆子的做法步骤

1.向糯米粉中加入热水



2.揉成软硬合适的面团



3.将面团分成7份



4.留一块白色面团不动，其他几块白面团分别加入各种粉类揉匀成相应颜色的面团：加入抹茶粉的成为绿色面团



5.加入红甜菜粉揉匀成桃红色面团



6.加入红曲粉揉匀成暗红色面团



7.加入黄金芝士分揉匀成橙色面团



8.加入紫薯粉揉匀成紫色面团



9.加入可可粉揉匀成咖色面团



10.以可可面团为例，将其搓成均匀的长条状



11.切成12份小剂子



12.然后搓圆放好



13.依次将各色面团全都如上处理



14.锅中添水烧开，倒入各色糯米小圆子煮熟，捞出后按喜好加入蜜豆拌匀即可食用

小窍门

1. 开始揉糯米面团加水的时候，不要一次性全部加入，预先留少许在外，不够再加；
2. 揉好的面团不用时需要盖好，以免表面变干结皮；
3. 做好的小圆子个头儿不大，入锅煮至浮起之后再煮一会儿就可以出锅了，煮久了汤会变浑；

使用的厨具：煮锅