小吃拔丝苹果的做法
时间:2016-10-05 07:04
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食材明细苹果 2个 白糖 80克 淀粉 40克 普通面粉 15克 水 适量 酸甜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 拔丝苹果的做法步骤
1.苹果去皮
2.切成大小均匀的菱形块
3.淀粉和面粉混合放入碗中，加适量清水调成粘稠度适中的糊糊（少量多次加水，避免糊糊过稀没法挂在苹果上）
4.锅中加适量玉米油加热
5.苹果放进淀粉糊中，使其都均匀的裹上淀粉糊
6.油热后下入裹了淀粉糊的苹果，炸至表面金黄
7.捞出备用
8.锅内留底油加入白糖，小火熬成糖浆
9.下入炸好的苹果翻炒，使其都裹上糖浆即可出锅
10.成品 使用的厨具：炒锅 |
