小吃酥炸平菇的做法
时间:2016-10-05 05:55
1张图片 食材明细平菇 400克 鸡蛋 1个 面粉 100克 玉米淀粉 100克 盐 3克 黑胡椒粉 1克 原味口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 酥炸平菇的做法步骤
1.平菇洗干净撕成条
2.撕成条的平菇用开水焯一下
3.在放入清水里清洗两边，挤干水份，加入黑胡椒粉和盐拌匀放一边备用
4.鸡蛋，面粉，玉米淀粉加入适量的水调匀，加入黑胡椒粉和盐拌匀
5.热锅冷油，把蘑菇在面糊里滚一下，放入热油锅里慢火炸，如果有连在一起的，用筷子轻轻分开就可以了
6.炸至微黄捞出即可，接着炸
7.都炸好了之后可以配点自己喜欢的粘料，更可口，有没有一点吃鸡柳的感觉呢！ 小窍门平菇一定要焯一下，要不水份太多影响口感。 使用的厨具：炒锅 |
