小吃榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕的做法

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“跟家里那位都是很喜欢吃榴莲的，大夏天买多了吃不完就做成千层，冰起来更好吃~~”

榴莲果肉 两到三块

低筋面粉 120g

鸡蛋 2个

黄油 20g

纯牛奶 300ml

打好的奶油 200g

甜味口味

其他工艺

一小时耗时

简单难度

榴莲千层蛋糕的做法步骤：1

1.两个鸡蛋加入一小勺糖粉打至融合，再300ml牛奶，20g用温水隔碗融化好的黄油，充分搅拌融合

榴莲千层蛋糕的做法步骤：2

2.用滤网慢慢分几次筛入共120g低筋面粉，边放边用打蛋器搅拌，等全部混合起来后从新用筛子过滤一遍，然后放入冰箱冷藏30分钟左右使其更为粘稠

榴莲千层蛋糕的做法步骤：3

3.等待的过程中，把榴莲肉用勺子碾碎

榴莲千层蛋糕的做法步骤：4

4.取平底锅，小火不放油，放入刚好铺满锅底一层的面浆，煎到中间有气泡鼓起就可以取出

榴莲千层蛋糕的做法步骤：5

5.做好的饼皮每两片中间可以用保鲜膜隔开避免粘连，放凉

榴莲千层蛋糕的做法步骤：6

6.奶油和榴莲果肉充分混合起来，还可以另外准备一些芒果丁，看个人口味

榴莲千层蛋糕的做法步骤：7

7.最底下放一层饼皮，然后涂抹一层奶油，可以看口味加入一点芒果丁，再铺上一层饼皮，直到铺完最后一层，放进冰箱冷藏三四个小时，再拿出来切块

榴莲千层蛋糕的做法步骤：8

8.切块就可以吃啦！

使用的厨具：打蛋器、搅拌机、不粘锅