小吃琥珀核桃的做法
时间:2016-10-05 05:42
1张图片 食材明细核桃 250g 砂糖 250g 甜味口味 拌工艺 廿分钟耗时 普通难度 琥珀核桃的做法步骤
1.核桃仁洗净，沥干水分（有些白的是剥了皮的，原来打算全部剥皮的，结果太累了）
2.下油锅炸至表面呈褐色
3.沥干油份，晾凉
4.锅留一点点油，倒入砂糖，融化至液态（注意火候，千万不要焦了）
5.下核桃仁，拌匀，让每颗都裹上糖浆
6.分开铺在油纸上晾凉（不然会粘在一起）
7.罐装，冷藏或放在阴凉处 使用的厨具：炒锅 |
