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“又是一年秋来到，山上的山楂树落叶，果子成熟了??
还记得小时候妈妈给你买的冰糖葫芦，山楂卷吗？在那个物资匮乏的年代，能吃上这种零食那真是别提多有多开心了。现在啥东西店里都买的到，那种开心的感觉却再也找不到了??
试着用手作找回当年那种还在记忆深处的感觉吧??”

食材明细

鲜山楂 500克

冰糖 100克

糖 50克

酸甜口味

煮工艺

数小时耗时

简单难度

山楂卷的做法步骤

1.新鲜山楂洗净待用



2.山楂切半把中间的核拿掉



3.锅中放入山楂，清水‘中火煮10分钟



4.煮软的山楂拿出沥干汁水



5.将沥好的山楂放入料理机打碎



6.搅打好的山楂泥放入冰糖开小火



7.小火，不停搅拌??



8.直至熬成粘稠的山楂酱



9.放凉后的山楂酱均匀的摊在烤盘上抹平



10.放入烤箱100度低温烘烤一小时，如果没烤箱也可以放阴凉处晾干，就是时间久一点



11.烘烤1个小时后的样子



12.卷起～



13.切开后用保鲜膜一个个包好



14.好像真的找到以前的感觉啦??



15.蔷薇落叶一乔木, 枝褐白花果丽红。生吃甘酸消积食, 疗肠下血建奇功。



16.食山楂的好处多的说也说不完



17.??????



18.熬好的汁加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了??

小窍门

多芸碎碎念：
1.家里没烤箱可以放阴凉处阴干，两天的时间足够了。
2.熬好的汁千万别倒了，加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了。

使用的厨具：电烤箱、煮锅