小吃冰糖雪梨银耳羹的做法

冰糖雪梨银耳羹的做法

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“天开始凉了，也越来越干燥，早晨起来，总是喝杯蜂蜜水喉咙才能舒服些，这不，赶着初冬的步伐，炖个雪梨滋补滋补，热乎乎的吃下去，整个人都暖洋洋的，很是舒服。”

雪梨一个

冰糖适量

红枣适量

银耳适量

枸杞适量

其它口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤：1

1.银耳提前泡发6h，

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤：2

2.把泡发好的银耳和红枣、枸杞洗净，

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤：3

3.雪梨洗净，

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤：4

4.在雪梨3/4处划出波浪形，并掀开作盖，

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤：5

5.雪梨掏空，放在一个能固定的小碗里，（我用的是小号舒芙蕾碗，）

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤：6

6.把掏出的梨肉榨汁，和银耳、红枣、枸杞一起放入雪梨中，再放适量冰糖调味，加适量矿泉水指满即可，（如果梨汁比较多的就不需要加水了，）

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤：7

7.把盖盖起来，上锅小火蒸一个半小时即可，

使用的厨具：蒸锅