小吃炸藕片的做法
时间:2016-10-05 02:04
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食材明细莲藕 2段 鸡蛋 1个 面粉 1勺 淀粉 1勺 盐 1克 茶油 100ml 孜然粉 1勺 淑盐 1勺 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 普通难度 炸藕片的做法步骤
1.莲藕，洗净，切片；
2.准备一盘，鸡蛋一只；
3.搅拌成蛋糊；
4.入少许的盐、淀粉、面粉，搅拌成糊；藕片，放入，裹上面糊；
5.热锅，入油，热后，入挂了面糊的藕片；
6.炸成两面金黄，捞出，备用；
7.入热锅，小火，倒入炸好的藕片，撒入淑盐；
8.撒入孜然粉，搅拌
9.出锅，成品1
10.成品2 小窍门雨夕碎碎念：藕片，我们喜欢稍微厚点； 使用的厨具：汤锅 |
