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“红豆大家都知道特别养人，红豆中的铁质能让人气色红润，并有补血、促进血液循环等功效。红豆还可以很好的降血压、降血脂、调节血糖，并且可以使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。对肝也特别好哦。。。
记得小时候妈妈老是用红豆和大枣煮粥给我们喝，说是对脾胃好，还对肝好。其实人家只是长得白嘛，老妈老是认为人家贫血。现在用红豆馅加上糯米粉做成外酥里嫩的小饼也是非常不错的。。。。。”

食材明细

糯米粉 适量

红豆沙 适量

面包糠 适量

花生油 适量

甜味口味

炸工艺

廿分钟耗时

简单难度

红豆沙糯米饼的做法步骤

1.糯米粉加水和成软硬适中的团。



2.豆沙馅做成圆球。



3.面包糠备用。



4.把糯米面团摆成均匀的小块。



5.把当中摁一个窝。



6.把豆沙馅放入。



7.像包汤圆一样封口。



8.按扁，直接放到面包糠中均匀的粘上面包糠。



9.锅里放油，油七成热时放入小饼炸。



10.炸到小饼浮起。



11.成金黄色立即捞出控油。



12.摆盘即可。



13.外酥里嫩，香甜可口。。。

小窍门

炸制试油温一个很好的办法就是把手放到离油10公分距离，感觉到热气了，就可以把小饼下锅炸制了。油炸食品虽香，但是不宜常吃。

使用的厨具：炒锅