小吃红豆大福的做法
时间:2016-10-05 01:59
3张图片
食材明细糯米粉 90g 淀粉 30g 红豆馅 150g 甘纳豆（蜜红豆） 50g 水 120g 熟淀粉 20g 糖 20g 植物油 8g 甜味口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 红豆大福的做法步骤
1. 糯米粉，淀粉，糖，水，植物油混合搅拌均匀
2.盖上保鲜膜上锅蒸20分钟，出锅晾凉
3.豆沙和甘纳豆搅拌均匀
4.捏成40g一个的丸子
5.用保鲜膜取一块蒸好的糯米（40g），在保鲜膜里擀成薄片，撒上少许甘纳豆
6.把红豆馅包在有豆的一面，封好口就可以了 小窍门若是觉得红豆馅比较甜糯米皮里可以不加糖，这个方子做好的大福放在冷处也不会变硬，馅料颗一包一整颗草莓，就是草莓大福了 使用的厨具：蒸锅 |
