小吃辣椒脆的做法

辣椒脆的做法

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“冬季吃辣椒也是一种养生。辣椒是一种调味品，其所以有辣味是因为它含有辣椒素，辣椒素能刺激舌头上的味蕾，有增加食欲帮助消化的功能。辣椒内含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素铁、磷等，这些东西对人体的健康都有很大好处”

花生 30g

辣椒 15g

芝麻 10g

五香粉 适量

微辣口味

炸工艺

廿分钟耗时

普通难度

辣椒脆的做法步骤：1

1.准备好材料

辣椒脆的做法步骤：2

2.辣椒用剪刀剪成寸段，用手抓一抓去掉种子。

辣椒脆的做法步骤：3

3. 盆中入开水，放辣椒和少许的盐，泡去辣味，我买的不是狠辣的辣椒，泡了2个小时

辣椒脆的做法步骤：4

4.捞出后再用冷水冲洗下，逼出水份，加入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉拌匀。

辣椒脆的做法步骤：5

5.放入炒熟的芝麻

辣椒脆的做法步骤：6

6. 放入生花生，和适量淀粉。搅拌均匀，淀粉尽量裹住每个辣椒、花生

辣椒脆的做法步骤：7

7.锅中倒入油，烧至六成热，放辣椒炸到酥脆捞出

辣椒脆的做法步骤：8

8.用糯米粉比淀粉效果好，我做的这个不是很成功，但是味道很不错

辣椒脆的做法步骤：9

9.很喜欢吃，香香的，酥酥的，辣辣的

使用的厨具：不粘锅