小吃三鲜包菜卷的做法
时间:2016-10-05 01:17
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食材明细包菜 5块 鸡蛋 2个 胡萝卜 适量 虾皮 适量 葱花 适量 十三香 适量 生抽 适量 清淡口味 蒸工艺 廿分钟耗时 高级难度 三鲜包菜卷的做法步骤
1.水沸加入完整的包菜叶五片,煮软捞出放凉。
2.蛋液加葱花打散炒熟
3.鸡蛋,胡萝卜,虾皮切碎,加入十三香,盐,生抽搅拌均匀。
4.馅料放靠近菜叶根部,先从根部向上翻折,再把两侧内折,然后卷起来。
5.包菜卷表面涂少于芝麻油,保鲜膜盖好,微波炉大火二分钟即可。 小窍门1.取包菜叶可以先在根部切开倒着剥离会比较完整 使用的厨具:炒锅 |