小吃糯米藕的做法
时间:2016-10-05 01:11
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食材明细莲藕 1个 糯米 90克 红糖 80克 苹果 1个 枣 12棵 去壳板栗 12棵 炖熟银耳 80克 甜味口味 焖工艺 一小时耗时 普通难度 糯米藕的做法步骤
1.将糯米洗净，浸泡一夜。
2.将水控干，留糯米待用。准备一根筷子和若干牙签。
3.将藕去皮洗净，切掉藕前部当盖。
4.用筷子将糯米塞进孔里，将所有的孔塞满即可。
5.藕盖里不塞糯米，用牙签将其和已塞好糯米的藕节连接固定。
6.锅内加水没过莲藕，大火烧开。
7.准备去壳板栗、红枣，苹果粒。
8.将7放入烧开的汤锅里，加入红糖，大火烧开，小火焖煮1小时。
9.捞出煮焖软的莲藕
10.切片装盘，浇上汤汁即可食用。
11.准备一碗事先煮好的银耳。
12.将银耳加入汤里，大火煮开，小火5分钟后，即可享用美味甜汤。 小窍门糯米要用筷子一点点塞进孔里，必须压实。煮糯米的汤里可以随意放自己喜欢的食材，比如梨、莲子、百合等等。 使用的厨具：汤锅 |
