小吃甜酒酿南瓜小团子的做法
时间:2016-10-05 00:50
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食材明细南瓜 一个 甜酒酿 一瓶 面粉 适量 鸡蛋 一个 枸杞子 10粒 冰糖 适量 水 适量 甜味口味 煮工艺 三刻钟耗时 普通难度 甜酒酿南瓜小团子的做法步骤
1.南瓜洗净，去皮去瓤。
2.蒸锅蒸30分钟，捣碎压成南瓜泥。
3.南瓜泥稍凉，徐徐加入面粉，搅拌。约能搅拌成面团了停止加面粉。
4.揉好的面团。
5.面团擀成直径约2cm的长条，用刀均匀的切成2cm的宽段。
6.一次可以多做些，多余的可以放到冰箱里冷冻，下次吃上面的步骤省略了，更方便些。
7.锅里加1/2水，加入冰糖（冰糖少放些，因为甜酒酿也有甜度），煮沸加入小团子（小团子的量根据自己的喜好加），煮到小团子漂在水面上。
8.甜酒酿是在超市买的，有甜酒药也可以自己做。
9.加入两汤勺甜酒酿煮沸，放入枸杞子。
10.鸡蛋打散。
11.鸡蛋均匀的洒到锅里形成鸡蛋花，关火。
12.甜美糯糯的甜酒酿小团子就大功告成了。 使用的厨具：蒸锅、煮锅 |
