小吃炸鸡柳的做法
时间:2016-10-05 00:01
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食材明细鸡胸肉 1块 鸡蛋 1个 生粉 适量 面包糠 适量 盐 1勺 味精 1勺 十三香 适量 孜然颗粒 适量 姜末 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 炸鸡柳的做法步骤
1.鸡胸肉一块自然化冻
2.先切成厚点的片
3.在切成条
4.放入以上调料
5.拌匀腌制入味
6.鸡蛋、面包糠、生粉、面包糠少量倒不够在倒
7.鸡蛋打撒
8.先粘满生粉
9.在粘层蛋液
10.裹上面包糠
11.放在盘子里
12.都裹好后开始炸
13.油温烧到三四成热放入鸡柳，鸡柳周围会冒小泡
14.多放点电磁炉开到500小火慢炸将鸡柳炸熟
15.在开到800炸定型
16.炸至表面金黄捞出
17.放少量椒盐、少量孜然粉
18.这个颜色诱惑到你了吗？
19.成品
20.成品 使用的厨具：煮锅 |
