小吃孜然烤羊肉串的做法

孜然烤羊肉串的做法

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“孜然味的烤羊肉串是近几年挺流行的烧烤。冬季尤其受欢迎哈。在家也可以做出香喷喷的烤肉串，健康、美味两者皆有……”

青红椒 适量

羊前腿肉 300g

洋葱适量

孜然粉 适量

黑胡椒粉 少许

橄榄油 适量

盐 3g

孜然口味

烤工艺

半小时耗时

简单难度

孜然烤羊肉串的做法步骤：1

1.羊前腿肉洗净后沥干水份，切成2厘米左右大小的丁

孜然烤羊肉串的做法步骤：2

2.青红椒和香葱切成小块备用

孜然烤羊肉串的做法步骤：3

3.竹签用热水洗净后，将羊肉和青红椒洋葱串成串

孜然烤羊肉串的做法步骤：4

4.羊肉串表面刷上些橄榄油，并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉

孜然烤羊肉串的做法步骤：5

5.羊肉串放在烤架上，下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右，羊肉表面冒油就可以了。

孜然烤羊肉串的做法步骤：6

6.趁热食用最好

孜然烤羊肉串的做法步骤：7

7.成品

羊肉最好选择前腿肉，想对比较嫩。羊肉串烤的时间以个人口味可以略微延长1、2分钟，不建议烤太久，口感会显老。

使用的厨具：电烤箱