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“前日偶见，说果皮之中有一些有益的营养成分，在去皮的时候都白白扔掉。若是能用火烤一烤，就可以把这些有益的东西烤进果肉中。最典型的就是香蕉。
据说，香蕉于便秘有益，其利于通便的成分多在香蕉皮上，只吃果肉往往达不到目的。如果把香蕉带皮在火上烤烤，果皮是的低聚糖就能大量进入果肉中，从而促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便哪里，同时还有美容作用。而且，还对痔疮与便血有益。
其实，这都不是重点。重点是，烤后的香蕉吃起来是个什么感觉？桌上一堆香蕉正越来越显示出时不我待的样子，却总是不想吃，不妨就烤个香蕉来尝尝？
还不错，热乎乎的。。。。”

食材明细

香蕉 1根

甜味口味

烤工艺

廿分钟耗时

简单难度

烤香蕉的做法步骤

1.用料：香蕉1根



2.将香蕉置炉火上，小火翻烤



3.一面烤黑，翻面，烤另一面。



4.烤至香蕉全身发黑，熄火。



5.去皮，趁热食用。

小窍门

翻烤时，火不宜大，以免外焦内生，烤不透。
烤时需勤翻动，以免局部烤糊烤焦。
烤好的香蕉趁热食用，口味更香甜。