小吃糯米肉粽子的做法
时间:2016-10-04 23:06
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食材明细糯米 500克 五花肉 200克 盐 5克 蚝油 1汤匙 白糖 2克 生抽 1汤匙 胡椒粉 2克 咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 糯米肉粽子的做法步骤
1.把糯米洗净，浸泡5小时以上。
2. 把粽子叶洗净泡软。
3. 把五花肉切块。
4. 加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜。
5. 再加入味极鲜生抽。
6. 将其拌匀，腌渍20分钟。
7. 先把粽子叶卷成漏斗状。
8. 放入三分之一的糯米。
9. 放一块腌渍好的五花肉。
10.再用糯米填满。
11. 用粽子叶将其包严、系紧即成。
12. 依次包完。放入锅中。
13. 加水烧开，中小火煮制30分钟即可。
14. 出锅装盘，即可食用。 小窍门1、五花肉腌渍时口味要稍咸一些，颜色要深一些才好。我腌渍的颜色太浅了。 使用的厨具：煮锅 |
