小吃春卷的做法
时间:2016-10-04 22:55
3张图片 食材明细猪肉 适量 糯米 适量 紫薯 适量 芹菜 适量 豆腐干 适量 黄油 适量 芝士 适量 盐 适量 姜 适量 生粉 适量 酱油 适量 葱 适量 蒜苗 适量 原味口味 炸工艺 数小时耗时 普通难度 春卷的做法步骤
1.猪肉搅碎加入姜末，葱末，少许生粉。
2.所有材料搅拌均匀，之后放一边备用。
3.糯米提前泡两个小时后沥干。
4.芹菜，豆腐干，蒜苗洗净备用。
5.芹菜切段，蒜苗切末。
6.猪肉切丝。
7.将切好的材料除了芹菜，蒜苗，其它的全部下锅炒熟，最后乘热将炒好的材料倒入蒜苗和芹菜之中一块拌匀，过程之中调味加盐。
8.准备好的春卷皮。
9.取一张春卷皮将炒好的馅料码在一边。
10.卷起。
11.两边向中间折起。
12.向上卷起，在边缘沾点水，以便包拢。
13.一一码好。
14.调了不同的馅，糯米蒸熟，放肉，调味，用相同的方法包好。
15.紫薯馅，里面放了蒸好的糯米，蒸熟之后按压成蓉的紫薯，些许黄油提香，一点的核桃，之后在包的过程之中在紫薯馅的中间放了切好的芝士。
16.包好的春卷，下锅炸。
17.猪肉芹菜馅。
18.猪肉糯米馅。
19.紫薯馅，里面有热热的芝士。 小窍门包馅料的时候要紧一点，炸出来的口感紧实。 使用的厨具：炒锅 |
