小吃回家的礼物---红枣养颜千层糕的做法
时间:2016-10-04 22:35
4张图片
食材明细红枣肉 90克 冰糖 60克 清水 320克 马蹄粉 80克 冰糖 60克 清水 120克 椰浆 200克 马蹄粉 80克 甜味口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 回家的礼物---红枣养颜千层糕的做法步骤
1.红枣清洗后去掉枣核。
2.将枣肉、清水和冰糖放在锅里，大火煮开后，小火炖煮15分钟。
3.煮好晾至不那么烫后，用搅拌机搅匀。
4.过筛。
5.倒入马蹄粉，搅匀。
6.再次过筛备用，红枣层做好了。
7.现在来做椰香层，将清水和冰糖倒在一起，小火煮至冰糖溶化。
8.倒入椰浆，搅匀，再倒入马蹄粉，搅匀。
9.过筛，椰香层做好了。
10.容器内部刷一层油，倒入一半的红枣浆，蒙上保鲜膜，入开水锅里蒸8分钟至凝固。
11.取出来，再倒入一半的椰汁浆，蒸8分钟至凝固。重复第10和11步骤，蒸好的红枣糕冷却后切块食用。 小窍门枣糕层原料：红枣肉90克 冰糖60克 清水320克 马蹄粉80克 使用的厨具：搅拌机、蒸锅、煮锅 |
