小吃鸡米花的做法
时间:2016-10-04 22:35
1张图片 食材明细鸡肉 500克 番茄酱 1瓶 鸡蛋 2只 面包糖 1盒 盐 1勺 胡椒粉 1勺 淀粉 原味口味 炸工艺 三刻钟耗时 普通难度 鸡米花的做法步骤
1.把鸡肉切小块，放入1勺胡椒粉、1勺盐和1个鸡蛋清，腌制15一20分钟
2.这时可以准备其他材料
3.准备面包糠、淀粉、鸡蛋液，可以把之前剩下的鸡蛋黄也一同放入鸡蛋液中
4.将腌制好的鸡肉先放入淀粉中裹一下
5.再放入鸡蛋液中
6.裹完鸡蛋液后再放在面包糠上，裹上面包糠
7.锅内烧油至6层热时放入裹好面包糠的鸡肉开始炸，炸至变色捞出
8.待油再次热时放入鸡米花进行复炸，这样即不能炸糊又能炸透
9.装盘配上番茄酱可以开吃了！ 使用的厨具：炒锅 |
