小吃蜂蜜糖酥花生的做法

蜂蜜糖酥花生的做法

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“一种花生的吃法，制作过程不复杂，但是火候很重要，炸花生米一定要低油温慢慢加热，做的这个蜂蜜花生当郊游的零食应该不错。”

花生 250g

蜂蜜 15g

花生油 125g

熟芝麻 10g

白糖 10g

甜味口味

炸工艺

半小时耗时

普通难度

蜂蜜糖酥花生的做法步骤：1

1.准备花生米，将花生米清洗干净晾干水份。

蜂蜜糖酥花生的做法步骤：2

2.炒锅中加入没过花生米的油，加入控干水分的花生米。小火炸至花生米有噼啪响声时关火。

蜂蜜糖酥花生的做法步骤：3

3.捞出放入吸油纸上控干油。

蜂蜜糖酥花生的做法步骤：4

4.另起锅加入蜂蜜，开小火将蜂蜜融化。

蜂蜜糖酥花生的做法步骤：5

5.将控干油分的花生米倒入，均匀的裹上蜂蜜关火。

蜂蜜糖酥花生的做法步骤：6

6.撒入白糖、白芝麻搅拌至均匀裹上，装入干净的盘中晾凉即可。

1、一定要低油温炸花生米，避免炸糊。

2、晾凉的蜂蜜花生装入密封的罐中随吃随取。

3、炸好的花生一定要控干油分，否则容易结团。

使用的厨具：平底锅、炒锅