小吃土豆可乐饼的做法
时间:2016-10-04 21:27
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食材明细土豆 1个 洋葱 1个 胡萝卜 半根 猪肉馅 20g 食盐 4g 面包糠 20g 面粉 10g 鸡蛋 1个 黑胡椒 5g 料酒 2ml 生姜 1小块 白胡椒粉 1g 咸鲜口味 烤工艺 十分钟耗时 简单难度 土豆可乐饼的做法步骤
1.土豆去皮切块儿。
2.放入蒸锅中蒸熟。
3.用擀面杖碾成土豆泥。
4.肉馅儿中放入少许的料酒、2g的食盐和生姜末。
5.搅拌均匀后腌制30分钟。
6.胡萝卜和洋葱切末备用。
7.锅中放入植物油。
8.放入洋葱和胡萝卜末炒香。
9.炒好以后放入土豆泥中。
10.锅中留底油，放入肉馅儿。
11.加入少许的白胡椒粉，炒熟即可。
12.放入土豆泥中。
13.剩余2g的食盐和黑胡椒粉放入。
14.搅匀即可。
15.准备好面粉、面包糠和鸡蛋液。
16.拿一小块儿土豆泥捏成圆饼状，裹一层面粉。
17.再裹满蛋液。
18.沾一层面包糠。
19.放在烤盘上。
20.做好所有的。
21.预热烤箱，上下火180度10分钟即可。
22.稍微放凉。
23.挤一点儿番茄酱。
24.外酥里糯。
25.开吃吧~ 小窍门1.烤出来的土豆饼外层脆脆的，里面是糯糯的。 使用的厨具：电烤箱、不粘锅 |
