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“中了一家韩国调料厂家的新酱料试吃的机会，端午小长假正好儿子也回来了，我就用其中的一大包“酥香炸粉”和一些鸡翅，做了道“韩国炸粉鸡翅”；味道非常好吃，是又香又酥脆~~~”

食材明细

鸡翅 12个

韩国酥香炸粉 100克

食盐 2小勺

葱姜 少许

生粉 50克

清水 150克

芥花油 适量

五香口味

炸工艺

三刻钟耗时

普通难度

韩国炸粉鸡翅的做法步骤

1.鸡翅洗净沥干水分



2.加2小勺食盐和葱姜，抓匀腌制4小时



3.准备好韩国酥香炸粉



4.碗中倒入：100克韩国酥香炸粉



5.再加入：150克清水和匀



6.将腌好的鸡翅，先在生粉里裹上干粉



7.再在韩国酥香炸粉糊中滚一圈，放入加热好的油锅内



8.开中小火炸制



9.一面炸黄后，翻至另一面



10.待两面炸黄后，拣至容器中即可

小窍门

1、鸡翅：需提前腌制2小时以上，才能入味
2、炸鸡翅油：需提着加热7成热，放入鸡翅
3、炸鸡翅时：不要心急开大火，那样容易外面糊，里面还未熟

使用的厨具：炒锅