小吃萝卜糕的做法
时间:2016-10-04 21:21
1张图片 食材明细白萝卜 1个 粘米粉 250克 清水 500克 香肠 1根 干香菇 10克 虾干 10克 盐 半茶匙 糖 1茶匙 耗油 1汤匙 油 适量 咸甜口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 萝卜糕的做法步骤
1.萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。
2.将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3.锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。
4.再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
5.加入盐，糖，耗油翻炒均匀
6.加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。
7.趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。
8.将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。
9.出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
10.放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。 使用的厨具：蒸锅、平底锅 |
