小吃【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的

时间:2016-10-04 21:18

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法

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“甜甜圈是我最喜欢的一款面包，每次看到一定要买来尝尝，一直想做可是没有甜甜圈的模具，昨天翻抽屉看见矿泉水瓶子灵光一闪可以用来做甜甜圈哦！立马行动，做出来的甜甜圈超级好吃一点都不比外面的差哦。”

食材明细

高筋面粉 180g

酵母 5g

黄油 18g

鸡蛋 25g

奶粉 6g

清水 95g

白糖 25g

植物油 200g（实耗30克）

盐 3g

糖粉 200g（实耗20克）

甜味口味

炸工艺

数小时耗时

高级难度

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：1

1.酵母用温水化开（用配方里面的清水）

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：2

2.所有主材料加入酵母水，除黄油，植物油外都放入面包机里启动和面程序20分钟

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：3

3.放入黄油再次启动和面程序20分钟，可以拉出手套膜即可。

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：4

4.和好的面团

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：5

5.将面团橄成2厘米左右的面皮用矿泉水瓶压成圆圈。

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：6

6.用裱花嘴压出里面的小圈。

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：7

7.处理好的甜甜圈生胚

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：8

8.这个可以再次揉成团做成甜甜圈哦。

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：9

9.锅里放植物油烧至6成热放入甜甜圈中火炸

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：10

10.炸至两面金黄色

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：11

11.香喷喷的哦

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：12

12.一定要等完全冷却再洒上糖粉哦

【ACA烘焙明星大赛】不用模具一样可以做美味甜甜面包圈哦的做法步骤：13

13.超级美味哦

小窍门

矿泉水瓶用剪刀剪好后一定要将瓶口边沿修理平整防止弄伤手哦。

使用的厨具：面包机