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“以前不喜欢吃到现在看到两眼放光，榴莲真会让人欲罢不能呀～
如果真吃不了榴莲的朋友，可以试试这款甜点，没有直接吃榴莲肉那么冲，但会让你慢慢爱上榴莲的??”

食材明细

白糖 40克

低筋粉 150克

土鸡蛋 3个

黄油 30克

牛奶 500克

淡奶油 300克

炼乳 30克

榴莲肉 1瓣

甜味口味

技巧工艺

数小时耗时

普通难度

榴莲千层的做法步骤

1.准备好全部食材～



2.鸡蛋加融化的黄油打散～



3.加入牛奶继续打散～



4.打散的蛋液分次筛入低筋粉搅拌均匀～



5.面糊用滤网过筛一下，过筛好的面糊放入冰箱冷藏室静置半小时以上～



6.不粘锅加热，放入一勺面糊，晃动锅摊成面皮～



7.锅上面放一根擀面杖～



8.这样取面皮手不会烫伤，面片也不容易破～



9.做好的面片一层保鲜膜，一层面皮叠好，这样不会粘在一起～



10.取一瓣榴莲肉搅成泥～



11.淡奶油加炼乳打发好，放入榴莲泥～



12.继续搅打几下，让两者混合为一～



13.取一面皮均匀涂上奶油馅～



14.一层一层叠加重复，直至面皮为止做完～



15.做好的千层冷藏一下味道更加好～



16.重口味的美味～??



17.唇齿留香，榴莲忘烦～

小窍门

多芸碎碎念：面皮最好用土鸡蛋做，既营养，出来的面皮颜色也会特别好～

使用的厨具：其它、打蛋器、不粘锅