小吃泡椒鸡爪的做法
时间:2016-10-04 21:13
1张图片 食材明细鸡爪 适量 小米辣 1包 盐 适量 料酒 适量 姜片 适量 微辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 泡椒鸡爪的做法步骤
1.小米辣切圈备用。
2.将小米辣和泡椒水放入大碗中，加入适量的凉开水，加入适量盐，搅拌至盐融化。盐可以多一点，这样泡好的鸡爪才入味。
3.鸡爪洗净，稍微剁小块，冷水入锅，加入料酒，姜片，开锅后，转小火煮20分钟。
4.煮好的鸡爪用凉开水清洗2--3遍，洗掉胶质，控干水分。
5.将鸡爪放入泡椒水中，放冰箱冷藏一夜。 使用的厨具：炒锅 |
